Oh oui ,vivement le printemps!!! J'en ai plus que marre de cette pluie incessante qui me mine le morale et me pousse à me retrancher dans ma cuisine et a faire des choses comme ça:

Vraiment, vraiment, vraiment, c'est plus possible, vous comprenez! Il va falloir que je fasse beaucoup, beaucoup, beaucoup de jardinage au printemps pour éliminer les ravages d'un hiver atroce!

Bon allez, comme je suis sympa et que je pense que je ne suis pas la seule qui ai envie de chocolat dans ces moments là, je vous donne la recette pompée sur le blog de Cléa (désolée Ninie, mais non ne craque pas!!! tu pourra me regarder jardiner assise sur un transat, un thé glacé à la main!!!)

Moelleux au chocolat d'Irma

Pour 6 à 8 personnes:

100 g de chocolat à pâtisserie

3 oeufs

100 g de sucre roux

80 g de farine bise (T80)

1 sachet de levure chimique

3 CàS de crème de soja liquide

Préchauffé le four à 175°

Faire fondre le chocolat au bain marie. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter le chocolat et le crème et bien battre. Ajouter ensuite le levure et la farine melangées .Battre les blancs en neige pas trop ferme. Ajouter 1/3 des oeufs au mélange chocolaté et bien mélanger. Ajouter le reste des blancs en remuant délicatement pour ne pas les casser. Verser le tout dans un moule garni de papier de cuisson. Enfourner un petite 1/2 heure, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte seche. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

C'est une recette de base, perso je met des écorces d'oranges confites, des éclats de noisettes, des noix, du caramel, des pistaches natures... à chacun son pêché!!!

Là tout de suite je vais m'essayer aux fruits séchés au four,et mes premières victimes seront des pommes!!

Vivement le printemps

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